রান্নাবান্না - সহজ চিকেন কারি

হঠাৎ বাড়িতে অতিথি এসেছে ? তাদের চিকেন কারি খাওয়াতে চাইছেন, অথচ ঘরে পেঁয়াজ, রসুন নেই??  কোন চিন্তা নেই, এবার রান্নাবান্না নিয়ে এল পেঁয়াজ, রসুন ছাড়াই চিকেনের একটি  সুস্বাদু রেসিপি "সহজ চিকেন কারি"।

রান্নাবান্না - চিকেন রসল্লা

রেস্টুরেন্টের খাবার খেতে ভালবাসেন অথচ রেস্টুরেন্টে যাবার সময় পান না?? তাহলে এবার রেস্টুরেন্টের মতো খাবার বাড়িতেই বানাবার জন্য রান্নাবান্না নিয়ে এল একটি জিভে জল আনা রেসিপি চিকেন রসল্লা  ।

রান্নাবান্না - ডিমের পাকোড়া

অনেক ধরনের পাকোড়া আমরা খেয়ে থাকি,তবে এগ বা ডিমের পাকোড়া মজাটাই অন্যরকম,বাইরে থেকে মুচমুচে আর ভেতরে ডিমের তুলতুলে অংশ।দেরী না করে জেনে নিন কিভাবে বানাবেন সহজে এই ডিমের পাকোড়া

রান্নাবান্না - দুধ পটল

নিরামিষ পদ যেমন সহজ রান্না করতে তেমনিই মজা খেতে,আর অনেকে পটল তেমন ভালো বাসে না আর তাদের কথা মাথায় রেখে নিয়ে এলাম এক অন্যরকম একটা রেসিপি যার নাম দুধ পটল 

রান্নাবান্না - ঝাল রুই পোস্ত

সেই এক ঘেয়ামি মাছের ঝুল ছেড়ে একটু অন্যরকম ভাবে মাছের প্রিপারেশন বানাতে সবারি'ই হয়তো ইচ্ছে করে আর যদি হয় সেটা রবিবার তাহলে তো আর কোন কথাই নেই,তাই ঝট পট করে জেনে নিন এই রেসিপি ঝাল রুই পোস্ত 

রান্নাবান্না - ভেটকি ইন কোকোনাট মিল্ক

বাড়ির ছোটদের রোজ রোজ নতুন খাবারের বায়না পুরণ করতে গিয়ে হিমসিম খাচ্ছেন??  তাহলে আজকেই বানিয়ে ফেলুন একদম নতুন স্বাদের একটি পদ ভেটকি ইন কোকোনাট মিল্ক 

রান্নাবান্না - কসুরি সরিষার ডিম

ডিমের অনেক রেসিপি তো খেয়েছেন। এবার রান্নাবান্না নিয়ে এল একটু অন্য স্বাদের রান্না । চটজলদি অথচ সুস্বাদু ডিমের রেসিপি । তাহলে অবশ্যই বানাতে পারেন কসুরি সরিষার ডিম ।

রান্নাবান্না - মেথি নারকেলি চিংড়ি

রান্নায় হাতেখড়ি?? কিন্তু অন্যরকম কিছু রেঁধে বাড়ির সবাইকে তাক লাগিয়ে দিতে চান?? তবে সামান্য উপকরন দিয়ে চটজলদি বানিয়ে ফেলুন মেথি নারকেলি চিংড়ি

রান্নাবান্না - তেল ঝুলে ডিম পোস্ত

অতিথি'রা  আসছে কিন্তু ঝটপট কি রেঁধে দেবেন কিছু বুঝতে পারছেন না, তাহলে জেনে নিন রান্না ঘরে থাকা সামন্য কিছু উপকরণ দিয়ে  এই তেল ঝুলে ডিম পোস্ত

রান্নাবান্না - এগ স্যান্ডউইচ

আপনি কি খুব ব্যস্ত থাকেন? বাচ্চার স্কুলের টিফিন ঠিক ভাবে দিতে পারছেন না,বাচ্চারা কি এক ঘেয়ামি খাবার খেয়ে অতিশয় হয়ে পরেছে? তাহলে জেনে নিন স্বল্প সময়ে কিভাবে বানাবেন এই এগ স্যান্ডউইচ এর রেসিপি।

রান্নাবান্না - আলু পোস্ত

বাঙালীর সবচেয়ে যেটা প্রত্যেক ঘরে ঘরে হয়ে থাকে তা হল আলু পোস্ত,গরম ভাতের পাশে আলু পোস্ত থাকা অবশ্যই চাই,খুব সহচ এবং অসাধারণ স্বদের এই রেসিপি জেনে নিন,আলু পোস্ত

রান্নাবান্না - ভুনা ডিমের কষা

এপার বাংলা হোক ওপার বাংলা কিংবা ত্রিপুরা, আমরা সবাই কমবেশি ডিম কষা খেয়েছি, আর এই ডিম কষা এতটাই মজাদার যে সবকিছুর সাথেই যায়। অনেকে অনেক ভাবেই এই ডিম কষা বানিয়ে থাকেন তবে আমার বানানো ডিমকষা একবার বানিয়ে দেখতেই পারেন আশা করি ভালই লাগবে।তাহলে দেখে নিন এই ভুনা ডিমের কষা

রান্নাবান্না - ছোলার ডাল

সকাল কিংবা দুপুর,খাবারে ছোলার ডাল না হলে বাঙালীর ভোজ যেন অপূর্ণই থেকে যায়, আর এই ছোলার ডালেই রয়েছে প্রচুর পরিমানে প্রোটিন আর কার্বোহাইড্রেট যা আমাদের প্রতিদিনের শক্তি যোগাতে সাহায্য করে।তাহলে ঝটপট বানিয়ে নিন এই ছোলার ডাল

রান্নাবান্না - কষা মাংস

বাঙালী বললেই যেটা প্রথম মনে পড়ে সেটা খাওয়া দাওয়া,বাঙালী ভোজনপটু তো বটেই তবে রন্ধনেও পিছিয়ে নেই হোক তা শুক্তো,কিংবা পাতলা মাছের ঝুল,আবারো হাজির নতুন এক বাঙালী রেসিপি নিয়ে,কষা মাংস

রান্নাবান্না - নিরামিষ গাটি কচুর ডালনা

ত্রিপুরার উপজাতিদের একটি প্রধান ফসল হল গাটি কচু বা ছরা কচু। জুম চাষের মাধ্যামে এটি করা হয়ে থাকে। গাটি কচু আমরা আনেক ভাবেই খেয়ে থাকি। তাহলে জেনে নিন নুতন ভাবে গাটি কচু রান্নার একটি উপায় যার নাম নিরামিষ গাটি কচুর ডালনা

রান্নাবান্না - পালংশাক ভাজা

জানেন কি,আমাদের শরীরের ৯০% রোগই ভিটামিন এর অভাবে হয়ে থাকে, আর পালং শাক এ আছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন A যা আমাদের দৃষ্টিশক্তি প্রখড় করে তাই আজ রান্না বান্না নিয়ে এল এক নতুন সুস্বাস্থ্যকর রেসিপি যার নাম পালংশাক ভাজা

রান্নাবান্না - সরষে রুই

রুই মাছ আমরা নানা ভাবেই খেয়ে থাকি,কিন্তু রুই মাছের আসল মজাটাই সরষে তে,গরম ভাতের পাশে সরষে রুই এর মজাটাই অন্যরকম। তাই আবারো নিয়ে হাজির এক অন্যরকম স্বাদের রেসিপি যার নাম সরষে রুই

রান্নাবান্না - চাকোই

ত্রিপুরাতে একটি বিশেষ খাবার আছে যা খুব কম তেলে তৈরি করা যায়, তাতে একসাথে আমরা ডাল, সবজি, সব কিছুর উপকারিতা পেয়ে থাকি। আজ নতুন একটি রেসিপি নিয়ে আবারো হাজির “রান্না-বান্নাতে” যার নাম চাকোই

রান্নাবান্না - দই তেলাপিয়ার ঝাল

যদি একটু অন্যরকম খাওয়া যেত তাহলে জীভের স্বাদের আমেজটাও বজায় থাকত! আজ নতুন একটি রেসিপি নিয়ে আবারো হাজির "রান্না-বান্নাতে" যার নাম দই তেলাপিয়ার ঝাল

রান্নাবান্না - Homemade Coffee

আমরা অনেকেই বাড়ীতে বানানো coffee টা তেমন পছন্দ করি না,কারণ ঐ Cafe'তে বসে কফি খাওয়াটার মজাটাই আলাদা...তবে সেটা বাড়ীতেও সম্ভব। জেনে নিনি কিভাবে বাড়ীতেও ভালো coffee বানানো যায়।

রান্নাবান্না - আলু ছোলার কাবাব

রেস্তরাঁ কিংবা মায়ের কিটি পার্টি কাবাব সবাই আমরা কম বেশি খেয়ে থাকি,আর সেটা যদি ঘরে বসেই বানানো যায় তাহলে তার মজাটাই অন্যরকম,চলুন তাহলে দেখে নেওয়া যাক, আলু ছোলার কাবাব

রান্নাবান্না - কাশ্মীরী মাটন কোর্মা

রোজ এক সেই কষা মাংস কার'ই ভাল লাগে,যদি একটু অন্যরকম খাওয়া যেত তাহলে জীভের স্বাদের আমেজটাও বজায় থাকত!!!

আজ নতুন একটি রেসিপি নিয়ে আবারো হাজির "রান্না-বান্নাতে" যার নাম কাশ্মীরী মাটন কোর্মা

রান্নাবান্না - পোস্ত পনির কষা

এই ভাইফোঁটাতে চমকে দিন আপনার ভাই কে এক নতুন স্বাদের সম্পর্কে,বন্ধন আরোও দৃঢ় হোক ভাই-বোনেতে,চলুন শিখে নেই কীভাবে বানাবেন পোস্ত পনির কষা